Cumartesi, Eylül 13, 2014
faydalıbilgi
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı
yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı kura maya yada 20 gram yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Arasına 75 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
100 gram beyaz peynir maydanoz
Maya yarım çay bardağı ılık suda eritilir.Ilık
sütü, yumurta akı,tuz,şeker,sıvı yağ ve un ile hamur yoğrulur.Hamur 8 eşit
parçaya bölerek her birini açarak büyütün. Fazla büyütmeden aralarına yumuşamış
yada erimiş tere yağını sürerek üst üste koyun.En üste yağ sürmeden hamuru biraz
daha açarak büyütün Üçgen dilimler yaparak pizza dilimi gibi kesin.Geniş kısmına
peynirli iç koyarak sigara böreği gibi sarın. Yağlanmış tepsiye yada yağlı kağıt serilmiş
tepsiye yerleştirin.Yarım saat dinlendirin.Üzerine yumurta sarısı sürün
çörekotu veya susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin.Afiyet
olsun.
Etiketler: Peynirli Katmer Poğaça,poğaça tarifleri
