Çarşamba, Eylül 24, 2014
faydalıbilgi
Malzemeler:4-6 yaprak milföy hamuru
Harcı İçin:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
300 gram kuzu eti
1 soğan
1 küçük patates
1 küçük domates
1 havuç
1 su bardağı konserve bezelye
Bir kaç sap maydanoz
Tuz, karabiber,kekik nane
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam, çörekotu
Yapılışı:
Eti küçük küçük doğrayıp 1 çorba kaşığı sıvı yağda ara sıra çevirerek kavurun.İçine küçük doğranmış soğanı,zar büyüklüğünde doğranan havucu,patatesi ilave edin.5 dakika daha sote edin.Ocaktan alıp bezelyeyi ve maydanozu ilave edin.Soğumasını bekleyin.
Milföy hamurları kare olacak şekilde kesip ayarlayın.İç harçtan koyup üçgen şekilde kapatın. Kenarlarını çatalla bastırın.Üzerine yumurta sarısı sürün.Susam çörekotu serpip 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.Afiyet olsun.
