Peynirli Pileli Börek

Yapımı kolay olan Büzgülü Börek yada Pileli Börek tadı ve görüntüsü ile de sofralarınızın vaz geçilmez tariflerinden olacaktır. Beş çaylarınıza yakışan davetlerinizde gönül rahatlığı ile yapacağınız bir börek tarifi....
Peynirli  Pileli  Börek  Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet  yufka
• 300  gr. beyaz peynir
• 1  tutam maydanoz

Sosu  İçin:

• 1  su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet  yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 şişe maden suyu (soda)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

 Hazırlanışı:

Öncelikle  sos  malzemeleri olan sodayı sütü sıvı yağı yumurtayı  bir  kap içine  alın ve  iyice  karıştırın.

Peyniri, ince  kıyılmış maydanozu  ayrı  bir  kapta  karıştırıp iç harcını hazırlayın.

1  adet  yufkayı  düz  zemine yayıp peynirli iç malzemeden her yerine serpin.

Yufkanın ucundan başlayıp  ortasına  kadar toplayıp pile  yapın.  Diğer  ucunu  da  aynı şekilde  yapın ve  ortada  buluşturun. Büzerek hazırladığınız yufkayı hafif yağlanmış dikdörtgen  fırın tepsisine  yerleştirin.

Diğer  yufkaları  da  aynı  şekilde  hazırlayıp  tepsiye  yerleştirin. 

Hazırlanan sosu  böreğin üzerine kaşık kaşık   gezdirin.  Yumurta sarısını çırpıp sosun üzerine sürün ve  önceden ısıtılmış  200  derecede fırında üzeri  kızarana  kadar  pişirin..Afiyet olsun

Devamı »