Cuma, Eylül 19, 2014
faydalıbilgi
- Yarım kilo ıspanak
- 150 gram lor peyniri
- 3 adet yufka
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Ispanaklar tuzlu suda 2-3 dakika haşlanır. Tereyağında soğanlar kavrulur.Haşlanan ıspanaklar lor peyniri ile karıştırılıp üzerine kavrulan soğanlar ilave edilir. Tuzu karabiberi koyup karıştırılır.
Yufkalar ortadan ikiye ayrılır tekrar ikiye ayrılarak 4 dilim üçgen elde edilir.Üçgenlerin geniş kenarlarına ıspanaklı içten koyup sarılır.Kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir.
Diğer yufkalar da aynı şekilde sarılarak yağlanmış tepsiye yerleştirilir.Üzerine çırpılmış yumurta ve biraz yağ karışımı sürülür. Çörekotu susam serpilerek 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun.
