Salı, Nisan 21, 2015
faydalıbilgi
Çikolata ve cevizin harika uyumu üstü hafif kuru ortası ıslak yumuşacık ancak böyle tarif edilir bu kek..Çikolata sevmeyen yoktur herhalde bol çikolata ile yapıldığı için çikolatalı browni kek de diyebiliriz.
- 1,5 su bardağı un
- 240 gr. bitter çikolata
- 1 su bardağı ceviz
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağ veya margarin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 2-3 yemek kaşığı kakao
Tencereye
su koyup üzerine bir kap yerleştirip çikolata ve tereyağını eritin (benmari usuluyle eritin) Granül kahveyi ve kakaoyu ekleyip karıştırıp
ılımaya bırakın.
Yumurta
ve şekeri başka bir kapta çırpın vanilyayı ekleyip ılıyan çikolatalı karışımdan
kaşık kaşık koyarak karıştırın. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ve tuzu ekleyip
alttan üste karıştırın. Büyük parçalar
halinde kırılmış cevizi ilave edip karıştırın. Kare veya dikdörtgen borcam
tepsiyi yağlayıp üzerine yağlı kağıt serin. Cevizli Browni kek hamurunu tepsiye
boşaltıp 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Browni keki ıslak seviyorsanız 25
dakika daha kuru isterseniz 30 dakika pişirin. Daha fazla pişerse normal kek
olur. Afiyet olsun.
