Cuma, Mart 27, 2015
faydalıbilgi
Buzlukta bekleyince çok nefis olan patatesli peynir kıymalı olarak yapılan çok pratik bir börek tarifidir. Pişireceğiniz zaman buzluktan çıkarıp misafirlerinize ikram edeceğiniz su böreği tadında çok hafif içi yumuşak dışı çıtır bir börek ...
- 6 yufka
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Peynirli, kıymalı, patatesli börek içi, hangisini isterseniz
- 1 yumurta sarısı
- 1 şişe soda
Sütü yağı ve yumurtayı üzeri için ayrılan bir yumurtanın beyazını karıştırıp bir kapta çırpın. Bir yufkayı tezgaha serip hazırlanan sostan sürün. Her bir yufkayı 8 eşit üçgen parçaya bölün.
Yufka dilimlerinin dar tarafına hazırladığınız iç malzemeden koyup geniş kısma doğru rulo yapın gül böreği gibi kendi etrafında sarın.
Sardığınız börekleri streçleyip dondurucuya koyup en az 5-6 saat bekletin. Dondurucuda istediğiniz kadar bekletebilirsiniz.
Bir şişe sodayı bir kaba boşaltın börekleri pişireceğiniz zaman buzluktan çıkarıp buzları çözülmeden sodaya batırıp üzerine ve yanlarına yumurta sarısı sürün, çörek otu susam serpip, 200 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
