Cuma, Ağustos 08, 2014
faydalıbilgi
- 3 yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 yumurtanın sarısı
- çörek otu
- 250 gram beyaz peynir,
- yumurtanın akı,
- bir demet maydanoz
Yufkanın biri tezgaha serilir iki yandan katlanır.Yağ ve maden suyu karıştırılıp fırçayla katladığımız yufkaya sürülür. İki yandan tekrar katlanıp dört(4 'e) bölünür.Her parçaya hazırlanan iç harçtan koyup zarf şeklinde katlanır.Ters olarak yağlanmış tepsiye dizilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu serpilir.
170-180 derecede pişirilir.Sıcak servis yapılır.Afiyet olsun.
